Je participe au tour bollywood

Malheureusement g pas pu tenir mon engagment pour le dernier tour car je suis malade depuis un petit moment et j'ai pas trop la force de me mettre au fourneau! Mais bon je vouslais pas rater celui la donc je m'y suis mise et voila le resultat:

Des SAMOSSAS AU BOEUF A L'INDIENNE 

Pour une 20aines de samossas:

400g de viande de boeuf hachée

1 oignon finement coupé

Sel 

Poivre

1 cac de Curcuma

1 cac de Coriandre

1 cac de Cumin

1 cas de curry

Du piment ( a votre convenance )

Melanger le tout avec 1 cas d'huile d'olive et laisser mariner 1h

Prendre les feuilles speciales pour les samossa ( acheter dans une boutique asiatique).

Couper les feuilles en 3 bandes égales.

Je n'ai pas pris de photo du pliage. je le ferai la prochaine fois promis mais vous trouverez la methode sur youtube.

Prendre 2 bandes pour faire un samossa c'est plus épais c'est mieux.

Mettre a frire quelques minutes ( ou au congelateur si vous voulez les conserver).

C'est pret!!!! 

Avec une bonne petite salade... hummmmm

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Hé mais ne partez pas!

J'en ai d'autres sous la manche...

Je vous présente les samossas au poulet et pommes de terre:

400 g de poulet haché

1 oignons

Poivrons/piments pimenté ( mechouia)

Sel

Poivre

Curcuma

Cumin 

Coriandre

Raz el hanout.

Pommes de terre cuite a l'eau

C'est le meme procédé que les samossa au boeuf!!! Mais ils piquent plus grace a la méchouia!!  Une tuerie a ce qu'il parait ( vu que je n'ai pas le droit de les manger).

N'hesitez pas a liker ma page facebook vous êtes les bienvenus!!

Sur ces photos je vous souhaite un bon dimanche et vous dit a tres bientot!

A l 'occasion d une futur soirée a la maison j ai preparer des mini pains burger que je vais tester pour voir ce que ca donne. Je vous mettrai la recette demain car je viens de rentrer d une soirée riche en rire (, on est parti au resto avec ma cop's , sa tante et son ami et apres une bonne soirée je me rend compte que j ai laisse mes clefs sur le contact mais heureusement grace au restaurateur chinois et l 'ami de la tante a ma cop tout est rentrée dans l ordre)!)

Voici mes trois petits premiers hamburgers! J ai l intention de faire plusieurs sorte, plusieurs gouts tout au long de la semaine!

La nous avons a gauche un simple hambuger avec salade tomate steak fromage a hamburger et sauce au choix ( ici algerienne), celui du milieu le fromage est de la tartiflette et le 3e c'est chevre herbe de provence. Un mini 4e et un mini 5e sont en preparation.

Mini , un cordon bleu sauce au poivre et un chipo oignons cuit  dans du vinaigre balsamique( ils sont cachés! lol

  Voila la recette avec un peu de retard.

Pour une vingtaine de mini hamburger:

500g de farine

2/3 cube de levure de boulanger

120 ml d'eau

160 ml de lait

2 c a c de sucre

10 cuil a soupe d huile d olive

2 a 3 pincée de sel

. Mettre le tout dans la MAP en commencant par les liquide et la levure et mettre le programme pate. Une fois le programme fini rabattre la pate et faconner des boules de 30 g. les mettre sur la plaque et laisser lever une heure. Les badigeonner de lait ( ou d'un oeuf melanger avec du lait). Mettre du sesame ou du pavot.

Cuire 15 minutes a 180°c . Si le pain est blanc le passer qulques minutes ( surveiller de pres) sous le grill!! Et voila c'est pret!!!!!!

Voila aussi des petits babas que j ai fait mais j aime pas le resultat ! J essairai une autre recette!!!!!

Voila a demain les amis pour la recette des hamburgers!

bisous  et

Petits beignets antillais, non pas avec de la morue mais avec du saumon!

Preparés pour le concours sur le blog http://lespetitsplatsdanslesgrands.over-blog.com/

"Le boursin met le saumon dans tous ces états"

Voici ma recette:

200g de farine blanche

10g de levure chimique

10cl d 'eau froide

10 cl de lait

2 oeufs

200g saumon fumé

5 g de poivre noir

2 barquette individuelle de boursin ( ou plus selon les gouts)

Melanger la farine et la levure. Sans melanger rajouter les oeufs le lait l eau et le poivre.

Hacher le saumon et le rajouter a la preparation. Rajouter le boursin

Laisser au frais une vingtaine de minutes

Prechauffer votre huile. A l aide de deux cuilleres faites des petits tas.

Avec une petite salade, hummmm un regal ! bon appetit!

je mettrai la photo demain car mon ordi  a quelques souci!!

bisous

Petite soupe de mon enfance!!! hum ca fait plaisir

Et une petite salade trois fromages, et une brick a la viande!